Feilmelding

User warning: The following module is missing from the file system: nb_pxs_standard. For information about how to fix this, see the documentation page. in _drupal_trigger_error_with_delayed_logging() (line 1143 of /var/www/blitz/includes/bootstrap.inc).

Intervju med Torgeir

Beskrivelse: 
<div class="field field-type-text field-field-zine-art-body"> <div class="field-items"> <div class="field-item">Torgeir Nordb&oslash; har v&aelig;rt et kjent ansikt i den norske musikk-undergrunnen i mange &aring;r n&aring;. Hans smittende entusiasme og lidenskapelige interesse for obskure syvtommere, vintage t-skjorter og dyrs frihet har fulgt han siden starten av ten&aring;rene. Vi tok en juleprat med legenden, XXX. &nbsp; &nbsp; Torgeir fotografert p&aring; Blackeyedbean 15.05.05 av Marianne Olsen. Fra: ocstateofmind.blogspot.com Hvem er Torgeir? Torgeir er en 21 &aring;r gammel mann, for &oslash;yeblikket bosatt i Stavanger, men med planer om &aring; vende tilbake til Oslo for &aring; studere. Jeg har v&aelig;rt vegetarianer i syv &aring;r, inkludert dette siste &aring;ret som veganer. Jeg er glad i hardcore, spraymaling og mat. Utskudd i et eller veldig metal Stavanger. Jeg kommer kanskje aldri, selv om jeg pr&oslash;ver, &aring; bli kvitt youth crew-stempelet mitt her i byen. Ikke at det er noe som helst galt med youth crew, sett bort fra en altfor aktiv bruk av skinnsko. Jeg liker god seitan bedre enn god tofu, og tahini bedre enn pean&oslash;tt-sm&oslash;r. Er veldig glad i g&aring; tur, selv om jeg kommer meg ut altfor sjelden. Ble ingen sopptur i &aring;r heller. Jeg innbiller meg at jeg er flink til &aring; holde meg i form, men det er jeg alts&aring; ikke. Har f&aring;tt l&oslash;pt fire ganger siden jeg vendte hjem fra USA, i tillegg til at jeg har f&aring;tt sv&oslash;mt p&aring; Gamlingen. Heroes of Might And Magic III er verdens beste dataspill. Clear Head i Praha er kanskje verdens beste vegetarrestaurant. Jawbreaker er nok tidenes beste band. Hvordan ble du introdusert for vegetarianisme? Som mange andre i Stavanger, ble jeg introdusert til vegetarianisme/dyrevern gjennom musikk, rettere sagt Purified In Blood. P&aring; denne tiden var vegan straight edge-scenen ganske stor, i alle fall st&oslash;rrelsen p&aring; selve punk-scenen tatt i betraktning. F&oslash;rste gang jeg s&aring; Purified In Blood, forstua jeg ogs&aring; nesen for f&oslash;rste gang, under sangen Forfeit, som kort sagt handler om kj&oslash;ttindustri og de som profitterer p&aring; dyrs lidelse. For &oslash;vrig den eneste sangen jeg kjente. Bra sang. Ettersom jeg alltid har v&aelig;rt veldig glad i dyr, falt det meg naturlig &aring; velge bort kj&oslash;ttet, noe jeg gjorde i en kunst- og h&aring;ndverkstime i 9. eller 10. klasse p&aring; ungdomsskolen, etter en klassevenninne utfordret meg ved &aring; si at jeg aldri kom til &aring; gjennomf&oslash;re det. Hvordan er klimaet for dyrevern i Stavanger-omr&aring;det n&aring;? Det virker som om dyrevernsmilj&oslash;et i Stavanger har g&aring;tt inn i en renessanse de siste &aring;rene, i alle fall har antallet veganere og vegetarianere steget betraktelig de siste &aring;rene, noe jeg synes er veldig fint. Selv har jeg ikke noe s&aelig;rlig med folk &aring; gj&oslash;re generelt sett, s&aring; jeg merker ikke s&aring; mye til dette samholdet, noe som for s&aring; vidt er helt greit for meg, for folk er jo folk, veganere eller ikke. Restaurantkafeen Resept ligger ogs&aring; i Stavanger, og har visstnok blitt k&aring;ret til &aring; v&aelig;re Stavangers beste restaurant, og byr p&aring; sinnsykt god mat. Jeg bruker enhver anledning jeg f&aring;r til &aring; anbefale Resept, for det er p&aring; alle m&aring;ter verdt det. Torgeir ved Sognsvann. Foto: Vegan Runners Norge &nbsp; Fortell litt om overgangen fra vegetarianisme til veganisme! Selv om jeg alltid har v&aelig;rt glad i meieriprodukter, var ikke overgangen fra &aring; v&aelig;re vegetarianer til &aring; bli veganer s&aelig;rlig vanskelig. Det er noe jeg lenge tenkte p&aring;, s&aring; det var jo bare &aring; gjennomf&oslash;re, som igjen er noe jeg synes jeg har ventet for lenge med. Men bedre sent enn aldri. Jeg begynte seri&oslash;st &aring; tenke p&aring; &aring; bli veganer sist sommer, og tror jeg sluttet helt &aring; spise animalske produkter 1. november i fjor, alts&aring; 2010, etter jeg hadde kommet hjem fra min f&oslash;rste USA-tur. Det er forresten sinnsykt digg &aring; v&aelig;re veganer i USA. Jeg har ogs&aring; blitt en mye bedre kokk etter jeg gikk fra &aring; v&aelig;re vegetarianer til &aring; bli veganer. En blir liksom tvunget til det, og det er jo bra. Du har nylig v&aelig;rt 3 mnd. i USA. Hva synes du er den st&oslash;rste forskjellen mellom USA og Norge n&aring;r det kommer til vegetarianisme? I USA er det rundt tre millioner veganere og enda flere vegetarianere. Det er nok den st&oslash;rste forskjellen. Det er generelt sett mer tilgjengelig, og det virker som om det er mer akseptert &aring; v&aelig;re vegetarianer i USA, selv om det vinner mer og mer aksept i Norge ogs&aring;. N&aring; er jo ikke aksept et m&aring;l i seg selv, men det er jo veldig bra for saken, og det er jo det det handler om. I USA finner man ogs&aring; veganske plasser en med f&oslash;rste &oslash;yekast ikke engang hadde trodd ville servere vegetarisk mat, og det synes jeg er kult. Har du noen tips til kule steder &aring; spise for nordmenn som skal feriere i USA? Jeg f&oslash;ler nordmenn som drar til statene, f&oslash;rst og fremst drar til New York, s&aring; jeg kan begynne der. F&oslash;rste gang jeg tok Chinatown-bussen, eller Fung Wah-ekspressen, ned fra Boston, ble jeg tatt med til den mexicanske restauranten Papacitos. Jeg bestilte en seitan-burrito, og den anbefales p&aring; det varmeste. Seitanen den inneholdt er den beste jeg noensinne har smakt. Ligger i Brooklyn. En annen favoritt, ogs&aring; hyppigere bes&oslash;kt, er Foodswings. Foodswings kan bli litt mye, spesielt f&oslash;rste gang. Vegansk amerikansk junkfood, som til tider virker litt for ekte. Jeg pleier &aring; bestille chicken fingers i buffalo-saus. De har ogs&aring; de beste veganske milkshakene noensinne. Absolutt verdt flere bes&oslash;k. Vis-a-vis Foodswings ligger en fin asiatisk restaurant jeg ikke husker navnet p&aring;, men den b&oslash;r ogs&aring; sjekkes ut. Ligger plassert sentralt i Williamsburg, ikke langt fra Bedford Avnue. Vinnie&rsquo;s Pizza ligger sentralt plassert i Williamsburg, Brooklyn, og serverer digg vegansk pizza. Ikke s&aring; mye mer &aring; si om den saken. Bedford Avenue, f&oslash;rste stopp p&aring; Brooklynsiden av Williamsburg Bridge. Den veganske frokostkafeen Champs var den siste plassen jeg bes&oslash;kte f&oslash;r jeg dro Chicago, og var fylt opp av unge hipstere og punkere fra Williamsburg. Sinnsykt god tofu scramble og cup cakes. Alt egentlig. God stemning. M&aring; bes&oslash;kes. Vegetarian Paradise er det ogs&aring; verdt &aring; sjekke ut. Chicago har for tiden en relativt bra vegan straight edge-scene, og jeg ble som gjest tatt godt vare p&aring;. N&aring;r jeg ankom byen, hadde jeg ikke spist ordentlig mat p&aring; over et d&oslash;gn. Jeg ble tatt med til Handlebar, hvor jeg spiste en sinnsykt god vegansk barbecue seitan-sandwich. Det eneste jeg ikke likte, var den sure agurken jeg fikk med burgeren, men det m&aring; man regne med &aring; f&aring; servert til alt man bestiller over der. Et klart minus. The Chicago Diner serverer ogs&aring; tradisjonell amerikansk, men vegetarisk, mat. Burgerne b&oslash;r absolutt pr&oslash;ves, s&aring; vel som de forskjellige milkshakene. Man f&aring;r ogs&aring; med en valgfri starter med hver rett, noe som er ganske normalt andre plasser ogs&aring;. Jeg spiste mye mac&rsquo;n&rsquo;cheese i september og oktober. Et lite stykke fra hvor jeg bodde var det en ny&aring;pnet vegansk taqueria jeg i farten ikke husker navnet, men om noen skal til Chicago, skal jeg alltid klare &aring; finne det ut for dem. M&aring; absolutt bes&oslash;kes. Jeg fl&oslash;y fra Chicago til San Francisco, og ble m&oslash;tt ved 16th Street (Jawbreaker!!) for s&aring; &aring; bli tatt med til en taqueria like ved jeg ikke husker navnet p&aring;. Jeg husker ikke navnet p&aring; noen taqueriaer, dessverre. De er overalt og har som oftest bra mat &aring; tilby. Alltid noe for en sulten veganer. I San Francisco var det en del plasser jeg gikk glipp av, grunnet d&aring;rlig r&aring;d, men ogs&aring; at jeg ikke kjente byen s&aring; godt. Ike&rsquo;s Place har bra sandwicher, og om man g&aring;r fra Mission Street opp 18th Street, vil man, rett f&oslash;r Mission Dolores Park, p&aring; h&oslash;yre side g&aring; forbi en iskremkaf&eacute; hvor en ogs&aring; f&aring;r kj&oslash;pt en veldig god vegansk kokos- og sjokoladeiskrem. Jeg tror jeg gikk der tre kvelder p&aring; rad. N&aring;r jeg var p&aring; vestkysten, bodde jeg i Oakland, rett over bukta fra San Francisco. Fem minutter i hver retning var det store &oslash;kobutikker, Trader Joe&rsquo;s og Wholefoods, som selvf&oslash;lgelig ogs&aring; hadde rikelig med vegetar- og veganprodukter. Restaurantene jeg bes&oslash;kte i Oakland husker jeg ikke navnene p&aring;, men jeg ble invitert med p&aring; en tapasbar, noe som var en ny og veldig positiv opplevelse for meg. Helt sinnsykt bra. Jeg kan finne ut hva den heter, om noen bryr seg. Samme med soulfood-restauranten jeg bes&oslash;kte. De har forresten et vegansk kj&oslash;ttmarked i Oakland, men det ble det ikke til at jeg fikk sjekket ut. For min del ble det Berkeley som vant matkonkurransen i California. Saturn hadde ekstremt gode burgere og milkshaker, men det som toppa hele min kulinariske reise i Amerika, var en liten hytte ved siden av veien litt nedfor sentrum i Berkeley. Flaco&rsquo;s ser egentlig ikke ut som noe som helst ved f&oslash;rste &oslash;yekast, og enda mindre som en vegansk taqueria med den beste mexicanske maten jeg noensinne har smakt. Jeg tenker p&aring; Flaco&rsquo;s hver gang jeg generelt tenker p&aring; eller snakker om USA. Jeg hadde g&aring;tt der hver dag i hele mitt liv om jeg kunne. Min nye favorittrett er taquitos. Tilbake i Boston, hvor jeg begynte USA-turneen min, er det ogs&aring; noen bra restauranter verdt &aring; bes&oslash;ke. Clover, hvor jeg gikk nesten hver dag, ligger i Harvard Square, og serverer &oslash;kologisk og relativt sunn vegetarhurtigmat. F&oslash;r du har v&aelig;rt p&aring; Clover, har du aldri spist verdens beste franske poteter. Min personlige favoritt er barbecue seitan-sandwichen md pommes frittes ved siden av. Sikker vinner. Piece O&rsquo;Pie serverer Bostons beste veganske pizza. Drevet av punks og b&oslash;r bes&oslash;kes. Azama serverer ekstremt god falafel. Grasshopper er den asiatiske naborestauranten til Piece O&rsquo;Pie og No Name, frityrstekt seitan i s&oslash;tsur saus, er obligatorisk. Ekstra: Nice Slice burde bes&oslash;kes om en befinner seg i Providence. Jeg var ogs&aring; innom DC, men der fikk jeg ikke spist s&aring; mye fancy mat. &quot;Still screaming. Screaming for change!&quot; Har du noen favoritt dyrevernl&aring;ter? Ja. Chokehold: Burning Bridges Insted: Feel Their Pain ManLiftingBanner: Consume And Kill The First Step: The Higher Taste 7 Generations: Other Way Youth Of Today: No More The Smiths: Meat Is Murder Youth Of Today - &laquo;No More&raquo; eller Cro-Mags - &laquo;Death Camps&raquo;? Jeg har &aelig;rlig talt ikke h&oslash;rt noe s&aelig;rlig p&aring; Best Wishes, men husker at Death Camps er en j&aelig;vlig bra sang. N&aring; m&aring;tte jeg sette den p&aring;. J&aelig;vlig bra. Hardt. Jeg vil nok si at teksten til Death Camps er bedre, mer relevant og er spot on. Begge tekstene er jo veldig relevante, men Best Wishes vinner akkurat der. Dessuten liker jeg holocaust-referanser j&aelig;vlig godt. Musikalsk sett liker jeg nok bedre Youth Of Today enn Cro-Mags&rsquo; Best Wishes. No More er lett den sangen p&aring; We&rsquo;re Not In This Alone, og i tillegg covret vi den med mitt f&oslash;rste band, Time To Try. Hehe. H&oslash;rer du p&aring; Nettradio for dyrs frihet? Ja, Nettradio for dyrs frihet er j&aelig;vlig bra. Hva er ditt favoritt anarcho-punkband? Anti Cimex? Discharge? Er Kafka Prosess et anarcho-punkband? F&oslash;lger anarcho-punk et spesielt lydbilde? Jeg har ikke peiling p&aring; hva som definerer anarcho-punk, s&aring; det er et litt vanskelig sp&oslash;rsm&aring;l &aring; svare p&aring;. Jeg h&oslash;rer jo p&aring; flere band hvor anarkisme st&aring;r sentralt i tekstene, men jeg g&aring;r ut ifra at ikke Trial, for eksempel, blir stempla som anarcho-punk. Jeg sjekka ut Zounds her om dagen, og det var jo kult. Nei, jeg vet egentlig ikke hva jeg skal svare her. Noe mer p&aring; hjertet? Big ups til Stavanger og Oslo HC. Og Nettverket, selvf&oslash;lgelig. Jeg liker ikke r&aring;kostveganisme. Snart jul. N&aring; skal jeg ned i sentrum og danse.</div> </div> </div>